衣食住行与中考物理试题

作者: 数理科学  发布:2019-11-17

煮饺子首先是将包好的饺子下于沸水之中,这时饺子将沉在锅底,为什么呢?因为此时饺子的密度比水密度大,饺子所受的浮力小于饺子重力(二力合成、合力向下)。沉在锅底的饺子将会与锅底直接接触(由于生饺子很软,它将与锅底紧密接触),形成局部粘结,这时热由高温金属直接传递,所以饺子虽在水中却会焦在锅底。因此,下锅后,就要用勺子背(力的作用面积大,物体所受压强小)顺时针轻轻推动,使饺子在锅中旋转游动(力可以改变物体运动状态)。每次搅动后,要迅速盖上锅盖,以减少热量向空气大量传递,使锅内的水温迅速上升(减少热损,提高热效率)。随着不断加热,由于热传应使饺子内部温度升高,饺子馅中的水蒸发形成水蒸汽。馅中的气体膨胀,使饺子的体积增大,饺子排开的液体的体积也增大,所以此时饺子受到的浮力增大,浮力大于重力,饺子上浮。 饺子煮沸之后,往往需要点入几次冷水止沸这种做法将使沸水放出热量,降低温度,而冷水吸收热量、提高温度(发生了Q=Q的热平衡过程)。使最终温度稍低于100摄氏度,达到了止沸的目的,这样使饺子表皮温度降低了,但饺子馅的温度仍较高,达到了煮馅的目的。常言说:“开锅煮馅,盖锅煮皮.”也是这个道里。开着锅时,饺子表面与外界空气直接接触、散热快、温度低于锅内温度,而饺子馅由于包在皮内,热量不易出出,还能保持较高的温度。

随着新的课程标准的实施,"从生活走向物理,从物理走向生活"的基本理念深入贯彻,中考命题围绕生活的应用题也变得丰富起来。生活中离不开衣食住行,物理要走向生活就必须引导学生关心日常生活中常见的现象。下面是笔者围绕衣食住行选编的中考试题,但愿对大家有所启发。

衣 例1. 为使潮湿的衣服尽快变干,你可采取哪些不同的措施: ___________________________________________________ ;___________________________________________________ ;_______________________________________________________。 答案:放在向阳处;将衣服铺开;放在通风处。

例2. 通常在煮饺子时,先将包好的饺子放入沸水中,饺子将沉在锅底,这是为什么?待沸水再沸腾后,饺子逐一浮出水面,这是为什么?煮一会儿后,往往需要向锅中加入少许凉水,这又是为什么? 答案:由于饺子所受的浮力小于重力,所以下沉;由于饺子的体积增大,排开水的体积也增大,所以饺子受到的浮力大于重力,上浮;加入少许凉水目的是使沸水放热,温度降低,达到止沸的目的。虽然饺子表面的温度降低了,但饺子馅的温度仍较高,起到了煮馅的目的。

例3. 小明同学在语文课上作了一篇关于云南"过桥米线"的说明文,现摘录如下: "过桥米线"是云南传统的名特小吃。烹饪它的方法是:将刚沸腾的鸡汤盛到一个大碗里,然后舀一勺热油放进碗里,在汤的表面上很快就形成一层厚厚的油膜,此时把事先备好的生肉片等生食依次放进碗里,令人惊奇的是从表面上看去连热气都不冒的汤实际上却将生肉片都烫熟了。 请你应用学过的物理知识对上文中所描述的有关物理现象作出合理正确的解释(要求说出并解释两个物理现象)

答案:A. "汤的表面上很快就形成一层厚厚的油膜":因为油的密度小于汤的密度,油浮在汤的表面上形成油膜。 B. "从表面上看去连热气都不冒的汤":因为油膜减小了汤与空气的接触面,有效地减缓了汤的蒸发,所以不见冒热气。 C. "连热气都不冒的汤实际上却能将生肉片烫熟了":汤的温度实际上很高,发生热传递,肉片吸热升温,内能增加被烫熟。

例4. 有资料说明,在刮龙卷风时其大气压强可以达到9×104Pa,在一座面积为200m2的简易平顶厂房中,当时的大气压强是1×105Pa,如果此时龙卷风从厂房房顶上方刮过,那么大气对厂房房顶的作用力可能是: A. 方向向上,2×106N B. 方向向下,2×106N C. 方向向上,1.8×107N D. 方向向下,1.8×107N。 答案:选A。

例5. 下文摘自某刊物的文章,请仔细阅读后,按要求回答问题。 《光污染,来自靓丽的玻璃幕墙》 最近张小姐十分苦恼,因为她的房子正对着一座新大厦的玻璃幕墙。有时站在她家的窗前,看到对面玻璃幕墙就象平面镜一样,将同楼居民家的一举一动看得清清楚楚。玻璃幕墙的反光也使她苦不堪言,只要是晴天,她的房间就被强烈的反射光线照得通亮,无法正常休息。尤其那种凹形建筑物,其玻璃幕墙在客观上形成一种巨型聚光镜,一个几十甚至几百平方米的凹透镜,其聚光功能是相当可观的,能使局部温度升高,造成火灾隐患…… 从文中找出一个光学方面的物理知识填入横线:_______________________________ ; 文中有一处出现科学性的错误,请在错误句子下面画上横线; 从本文中找出一个玻璃幕墙给居民生活带来的不便或危害的实例:____________________ ; 如何预防光污染?请你提出一条合理化的建议:____________。 答案:光的反射;一个几十甚至几百平方米的凹透镜,其聚光功能是相当可观的;造成火灾隐患(或危害居民身体健康、暴露生活隐私等);建议对城市使用玻璃幕墙的范围、设计、制作和安装制订统一技术标准。(或限制使用玻璃幕墙等)。

例6. 根据一名滑雪运动员正在滑雪比赛的情景,提出两个与物理知识相关的问题,并针对所提出的问题作出简答。 如:问题:雪撬底部是光滑的吗? 简答:为了减小摩擦,雪撬底部应光滑,利用此运动员滑得更快。 问题:为什么雪撬有较大面积? 简答:为了减少压强。 问题:运动员手中的撑杆是做何用? 简答:利用雪地对撑杆的作用力改变运动员的运动状态。

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